蓝光DVDHD在线观看 · 第04集播放

蓝光DVDHD在线观看 · 剧情与内容介绍

蓝光DVDHD在线观看🎷剧情资料：《舌尖上的中国》为中央电🎈视台重点🌃项目，共七集。主题围绕🔔中国人对美食和生活的美好追求，用具体人🏞️物故事串🌓联起中国各地美食生态。 🎞️第一😃集：自然的馈赠 作为😍一个美食家，食物的美妙味🍿感固然值得玩味，🌒但是食物是从哪里来的？毫无🛸疑问，我们从大🌘自然中获得所有的食物，🐱在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，🦊先让我们回归⌛自然，看看她给我们的最初的馈赠🐼。 🌤️本集将选取生🎬活在中国境内截然不同的地理环境(如海🌙洋、草原、山林，🌆盆地、湖🌕泊)中的具有代表性的个人、家🐬庭和群落为故事主🦁角，以及由于🐾自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，⛈️严寒)所带🌏来的截然不同的饮食习惯和生活🗺️方式为故事背景，展现🏀大自然是以怎🦋样不同的方式赋予中国人食🖤物，我们又是如何与自然和📺谐相处，从而🎁了解在世代相传的传统🎸生活方式中，通过各种不同的途径获🌩️取食🐯物的故事。 第二集：主食的故🌈事 主食是餐🚆桌上的主要食🤗物，是人们所需能量的主要来源🎾。从远古时代赖以🐳充饥的自然谷🚌物到如今人们餐桌上丰盛的、⛅让人垂涎欲滴的美食，🏝️一个异彩纷呈🔍、变化多端的🚁主食世界呈现在你面前。🌼本集着重描绘不同地🎉域、不同民族、不🌧️同风貌的有关主食的故事，😌展现人们对主食的样貌🌖、口感的追求，处理和加🎹工主食的❤️智慧，以及中国人对主食的深🌺厚情感。 🎫第三集：转化的灵感 腐乳🐝、豆豉、🎭黄酒、泡菜，都有一个共同🪷点，它们都具有一种芳⏰香浓郁的特殊风味🪐。这种味道是🎧人与微生物携手贡献的🌗成果。而这种手法🐧被称作“发酵”。中国人🕊️的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上🦅敏锐的直觉，打造😊了一个食物的新境界。要达到让🌄食物转化成美食的😺境界，这其中要逾越障碍，要营🐶造条件，🌎要把握机缘，要经📽️历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧🎳。 第四集：时间🌻的味道 腌制食品，风干晾晒🏙️的干货，以及酱泡、🎶冷🌔冻等是中国历史最为久🚄远的食物保存方式。时至今日，🏸中国人依然对此类🎻食品喜爱有加。 🌇本集涉及🎯的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，🐢泡菜，渍菜，以及🌹盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，🏍️冷冻等不同食物保🤍存方法，展现以此🦉为基础和原材料的各种中国美食🎟️。 贮藏🛰️食物从早先的保存食物方便携带发展😸到人们对食物🌑滋味的不断追🥰求，保鲜的技术中蕴涵了中🎨国人的智慧，呈现着中国人的生⭐活，同时“腌制发酵🍃保鲜”也蕴含有中国人的情感🌍与文化意象，💜如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种🎵情感等等🧭。 第五集：厨房的秘🥇密 与西方“菜生而鲜，🐠食分而餐”的饮食传统文化相🌌比，中国的菜肴更讲究色、香、💫味、形、🚢器。而在这一系列意境的追🎤逐中，中国的厨师个个都像魔🐙术大师，都能把“水火😎交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，🌟这是8000年来的修炼。我们📚也在这漫长的🏖️过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的🌿飞跃，他们共同的本质无⛵非是📝水火关系的调控，而至今世✨界上懂得蒸菜🚀和炒菜的民族也仅此一🐟家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺🎮的人有关的故🌅事，一展中国人在厨房中的📖绝技🎼。 第六集：五味的调和 中国🥁饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原🎥材料，不同的调味品，🌠不同的调🎊制手法，不同的调味大💚师，引领食物到达更加美味的境💡界。咸鲜，甜咸，酸甜，☀️酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美🏆食，经过中国人的🍀精心烹饪制作，🌊呈现了不同的味型与气质。本集❄️要探究中国人烹制各种口味🕹️所需不同调味料，展示🚤丰富的调💛味料的制作工艺，解密中国人高超的🏔️调味技术。10个故🌥️事，涉及川、鲁、粤、☁️淮扬四大🚗基础菜系和新疆、云南等有🌦️代表性的地域美食，🧡通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述🕰️当下⛰️中国人的真实生活，✈️表达他们的真实情感。 第七集：我们的田🚂野 作为最后一集，🚕本集将带🏕️领观众完成一个回归—🏅—从餐桌回归大地。🧩以餐桌上的美食为出发🚲点，继而将视线投向生产出🌋各种美食原材的广袤田野，🎲探究美食🌲的来源，它们是如何被人类😄以各种方式培♟️育出来，并突出体现生态环保的农业🌳生产方式，正是这样⚽的方式才能为美食提供至关🏓重要的品质保💙证——优良和清洁。 这一🤩集在呈现🌴中国美食多样性、地域差异性和🤔农业多样性的样貌🌸同时，讲述了中国人🌙为了食物顺应自然、改造自🐾然的故事🌎。 主要演员：李立宏。